蓮子百合元肉燕窩湯

材料:	燕窩	三錢	蓮子	一兩
	百合	一兩	元肉	一兩
	冰糖	適量

做法:

1. 燕窩用清水浸發, 洗淨瀝乾後，將燕窩放入燉盅內，加適量開水以慢火隔水燉 四十五分鐘，備用。
2. 蓮子、百合和元肉洗淨，燒滾三碗水，煲腍蓮子、百合和元肉。 加入已燉好的燕窩和糖，待水滾，糖溶後，即可。

小小知識你要知:

1. 百合有潤肺止咳、清心安神之效；元肉有開胃益脾，養血安神之用，久服二物能強魄，增智慧。
2. 此湯有抗衰老延壽的功效。
3. 最好每星期食用一次。