


因冬蟲夏草生長於海拔3000米以上高寒草原及其營養非常豐富;故必須儲存於零下4度以下的冰格,以免冬蟲夏草被蟲侵食或受潮而出現發霉情況。
冬蟲夏草可能夾雜少許沙泥雜質,故烹調前應用水洗淨,以去除表面沙泥。
根據《中華人民共和國藥典》2005年版一部記載,冬蟲夏草的用量是3至9克。若作一般保健用途,可每天進食3克。若作治病食療之用,可每天進食9克。
由於早上及空腹時人體的吸收及消化能力較佳,因此,建議於早上或飯前食用。
可以。冬蟲夏草補而不燥,固本培元,適合男女老幼作為一年四季的養生保健品。
都適合。冬蟲夏草不寒不燥,適合任何人士食用。
由於人體新陳代謝有異,吸收程度不同,因此,效果亦會因人而異。但一般而言,每天食用冬蟲夏草約3至9克,約2星期左右,會感覺身體有明顯改善,尤其是睡眠質素得到改善,體力恢復較快,長期服用更可明顯改善身體體質。
根據「本草從新」中記載「冬蟲夏草補肺、腎。甘、平、保肺、益腎、止血、化痰、止勞嗽。」,從中醫學角度,冬蟲夏草對肺腎兩虛型疾病特別有效。例如:咳嗽遺精、陽痿、自汗盜汗、腰膝酸痛、神經衰弱等等。
可以從以下3點入手:
首先是產地,野生冬蟲夏草主要產於中國的四川、青海、西藏三個地區。質量如下,其中西藏冬蟲夏草被稱之為上品中的上品。
| 四川冬蟲夏草 | 菌絲體(蟲)較細,大小不均,色澤暗淡、黃褐色。子實體(草)較長。三者中體型最為細小,香味普通。 |
|---|---|
| 青海冬蟲夏草 | 菌絲體(蟲)較粗,色澤金黃。子實體(草)較短。這種冬蟲夏草體型中等,香味好。 |
| 西藏冬蟲夏草 | 菌絲體(蟲)粗壯,色澤金黃。子實體(草)較短。三者中體型最特大最優質的,香味佳。 |
第二是等級。冬蟲夏草愈完整、粗壯均為上品,價錢最高。至於較幼小的,為次級,價錢當然較低。
最後是賣相。若冬蟲夏草具備以下特徵,方為極品冬蟲夏草。
| 選完整 | 最優質完整的冬蟲夏草分別由兩個部分相連組成:菌絲體(蟲)及子實體(草,又名子座,即草頭)。菌絲體上包括蟲的頭和尾,中間會出現八對腳,中間四對腳較明顯。 |
|---|---|
| 選外型 | 菌絲體(蟲),型體似蠶,長1.6至2.6厘米,有環20至30個。子實體(草)有細皺紋,頂端稍膨大。 |
| 選顏色 | 菌絲體(蟲)表面金黃、深黃色至黃棕色,頭部紅棕色,切面中央有暗棕色的「U」形紋。子實體(草)表面深棕色或黑褐色。 |
| 選香味 | 乾身的冬蟲夏草有如同香菇的香氣。煮燉後的冬蟲夏草香菇味就更濃郁。 |
| 選口感 | 菌絲體(蟲)口感爽身。子實體(草)口感柔韌。 |
滋潤湯水:加入其他養生食材及配料燉湯,喝湯連冬蟲夏草食用。
末膠囊:將冬蟲夏草磨成粉末,以膠囊裝每天服用,方便快捷。