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雪耳別具美顏及保健的作用:
-含有豐富的膠質及蛋白質
-滋陰潤肺,養胃生津的功效
-促進皮膚血液循環, 加強細胞的新陳代謝, 達到美白及滋養肌膚的效果
-有助降血壓, 降血脂, 降向糖及預防動脈硬化等功效
處理方法須知:
1.雪耳要經過浸發才可開始烹煮
2.把水浸過面, 一般浸半小時就完成發脹過程
3.建議將雪耳底部的黃色部份剪去, 進食時口感較好
養生煮意-雪耳准山蓮子百合豬骨湯(1-2人)
材料:豬骨2人份量、雪耳1只、准山6-8塊、蓮子適量、無花果2粒、百合適量、水1000ml
做法:
1.豬骨洗淨後,出水備用;雪耳、准山、蓮子、百合先浸一浸
2.無花果切半後,凍水落
3.水滾後,加入所有材料,中火滾15-20分鐘,再轉細花慢慢煲1.5小時
單位 : 302克/包