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24節氣

夏至

23/06/2020 夏至

 「夏至節」古時又稱「夏節」,是傳統廿四節氣之一,也象徵著夏季的開始。這個時候是一年中白天最長、黑夜最短的時間,除了不時出現雨量較大的雷雨,不下雨的時候陽光會非常猛烈。一個人心火最熾月盛的時候,能夠透過一些中醫湯水,使用少許苦寒效果清除身體心火。   赤小豆及薏苡仁是兩種天然健康,安全有效及很有食用價值的藥材。赤小豆薏米蓮蓬袪濕湯有消暑袪濕,健脾清熱之功效。在炎炎夏日,飲用 ...


推廣期至2020年06月23日

芒種

05/06/2020 芒種

 芒種,是表徵麥類等有芒作物的成熟,是一個反映農業物候現象的節氣,此時亦是秋季作物播種的最適當時期。此時節穀物會開出芒花,故稱為「芒種」。也是農夫們播種的最好時機。 在夏季人體新陳代謝旺盛,汗易外泄,耗氣傷津之時,宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的飲食。老年人因機體功能減退,熱天消化液分泌減少,心腦血管不同程度的硬化,飲食宜清補為主,輔以清暑解熱護胃益脾和具有降壓、降脂的食品。 在炎 ...


推廣期至2020年06月05日

小滿

20/05/2020 小滿

小滿後不但天氣炎熱,汗出較多,雨水也較多,飲食調養宜以清爽清淡為主,常吃具有清利濕熱、養陰作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥等,忌吃膏粱厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物,當然也可配合藥膳進行調理,還可以常飲些生脈飲以益氣生津。亦應以宿疾和體質類型作參照,適當選食養生膳食。 因此推薦特級五指毛桃螺片湯,五指毛桃有補肺,行氣利 ...


推廣期至2020年05月20日

立夏

05/05/2020 立夏

立夏,代表夏天正式來臨,立夏開始,晝長夜短,氣溫升高。此時的飲食適宜清淡,以低脂、易消化、富含纖維素為主,多吃蔬果等。夏天適宜進食清涼食物,也要因應個人身體情況及脾胃運化功能,切勿吃過量,特別是體弱脾虛人士。 天氣漸熱,虛煩燥火,容易食欲不振和口渴。有說「夏季要吃苦」天多吃苦性的食物,有助改善食欲、瀉心火及清熱除煩,因此可以煲番碗花旗參猴頭菇清熱湯,官燕棧湯包選用優質湯料,輕易就能煲到養生湯水。 ...


推廣期至2020年05月05日

穀雨

19/04/2020 穀雨

穀雨代表著寒潮結束、夏天開始接近。穀雨源自古人「雨生百穀」之說,指雨水增多,有利農作物的生長。穀雨前後屬脾胃旺盛時期,有益消化吸收,適宜食祛濕利水,健脾除濕的食材,例如黑豆、冬瓜、山藥、百合、木耳等。 黑豆性平味甘,有益精明目,養血祛風,利水解毒功效,可以在家自製黑豆漿,既可幫助新陳代謝,又能調節體內多餘水分。 養生煮意 – 有機黑豆漿 材料:有機黑豆150g、水1000ml ...


推廣期至2020年04月19日

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