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24節氣

立秋

07/08/2020 立秋

立秋是二十四節氣中的第十三個節氣。立秋是進入秋季的初始,也是由熱轉涼的交接節氣。由熱轉涼,陽氣漸收,陰氣漸長,由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期,也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。因此秋季養生,皆以養收為原則。 雪蓮子有「植物界燕窩」之稱,具有養心通脈,清肝明目之功效。   雪蓮子  


推廣期至2020年08月07日

大暑

22/07/2020 大暑

 大暑節氣,是一年之中最熱的節氣,古書《二十四節氣解》中說:「大暑,乃炎熱之極也」。這足以說明了這個節氣的炎熱程度。天氣酷熱,人們都會容易出現心煩意亂,急躁焦慮等情形。飲食更要注意清熱祛濕。 土茯苓是夏季利濕解毒常用的湯料之一,其性平味甘淡,既能除濕、利關節,有滋陰降火、祛濕涼血之功效,利濕而不傷正氣。龜板則有補水制火之功,最適合炎炎夏日飲用。


推廣期至2020年07月22日

小暑

06/07/2020 小暑

 小暑是二十四節氣的第11個節氣。「暑近濕如蒸,熱近燥如烘。」所謂小暑,就是「暑氣至此尚未極也」,天氣日漸炎熱,可是還未去到最熱的時候。 時當小暑之季,氣候炎熱,人易感心煩不安,疲倦乏力。一旦體內水分停聚,會引致內濕,容易導致脾臟生理功能失常,故袪濕湯水一定不能少。 在現時香港炎熱潮濕的氣候,清補涼湯就是一個不錯的選擇。此外,用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的 ...


推廣期至2020年07月06日

夏至

23/06/2020 夏至

 「夏至節」古時又稱「夏節」,是傳統廿四節氣之一,也象徵著夏季的開始。這個時候是一年中白天最長、黑夜最短的時間,除了不時出現雨量較大的雷雨,不下雨的時候陽光會非常猛烈。一個人心火最熾月盛的時候,能夠透過一些中醫湯水,使用少許苦寒效果清除身體心火。   赤小豆及薏苡仁是兩種天然健康,安全有效及很有食用價值的藥材。赤小豆薏米蓮蓬袪濕湯有消暑袪濕,健脾清熱之功效。在炎炎夏日,飲用 ...


推廣期至2020年06月23日

芒種

05/06/2020 芒種

 芒種,是表徵麥類等有芒作物的成熟,是一個反映農業物候現象的節氣,此時亦是秋季作物播種的最適當時期。此時節穀物會開出芒花,故稱為「芒種」。也是農夫們播種的最好時機。 在夏季人體新陳代謝旺盛,汗易外泄,耗氣傷津之時,宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的飲食。老年人因機體功能減退,熱天消化液分泌減少,心腦血管不同程度的硬化,飲食宜清補為主,輔以清暑解熱護胃益脾和具有降壓、降脂的食品。 在炎 ...


推廣期至2020年06月05日

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