食譜詳情

鮑魚雞粥

鮑魚雞粥


材料: (3至4人用)
罐頭鮑魚 1隻
米 2碗
元貝 8粒
雞 1隻
薑片 適量
蔥段 適量
鹽 適量

做法:
1) 鮑魚切小片或切絲,備用。
2) 雞去皮、切件、汆水(即飛水)瀝乾。
3) 米洗淨。
4) 薑片切絲。
5) 將雞件及米放入煲內加適量水煲成粥,加鹽調味。
6) 將適量的鮑魚片及薑絲放在碗內,加入熱粥,再灑蔥段即可。
*所需時間亦視符煮食煲的功能而加多或減少

功效:
滋陰平肝,養生食材。