食譜詳情

冬蟲夏草炒雞球

冬蟲夏草炒雞球


材料: (3至4人用)
冬蟲夏草 4錢
雞球 半磅
蜜糖豆 半斤
蒜茸 適量
鹽、糖、生粉 適量

做法:
1) 冬蟲夏草洗淨,用水浸過面後用大火蒸20分鐘,備用。
2) 雞球用調味料拌勻備用。
3) 蜜糖豆去筋洗淨,汆水時加入暖油,盛起。
4) 下油2湯匙,加入雞球、蜜糖豆,最後加入冬蟲夏草快炒即可。