食譜詳情

冬蟲夏草燉烏雞

冬蟲夏草燉烏雞


材料: (3至4人用)
冬蟲夏草 4錢
烏雞 1隻
薑片 適量
鹽 適量

做法:
1) 烏雞除去內臟,洗淨,切件。
2) 冬蟲夏草洗淨。
3) 所有材料放入燉盅加水8至10碗*,燉3至4小時*,加鹽調味即可。
*水的份量可視符個人口味而加多或減少
*所需時間亦視符煮食煲的功能而加多或減少

功效:
滋養益血,尤適合支氣管哮喘,老年人慢性氣管炎,虛弱咳嗽,白日痰多而夜咳難眠者食用。