食譜詳情

冬蟲夏草玉竹南北杏燉豬展

冬蟲夏草玉竹南北杏燉豬展


材料: (3至4人用)
冬蟲夏草 4錢
豬展 8兩
玉竹 4錢
南北杏 3錢
生熟薏米 4錢
陳皮 1片
鹽 適量

做法:
1) 豬展洗淨及汆水,備用。
2) 冬蟲夏草及其他材料洗淨。
3) 所有材料放入燉盅加水8至10碗*,燉3至4小時*,加鹽調味即可。
*水的份量可視符個人口味而加多或減少
*所需時間亦視符煮食煲的功能而加多或減少

功效:
滋陰潤肺、清化熱痰、理氣止咳的作用。用於肺癌、心窩、手心、腳掌心煩熱,晚上入睡後大汗淋漓,精神疲乏、手腳無力、胸悶氣短、咽干口燥、乾咳少痰、大便乾澀、飲食無胃口,形體消瘦。
注意:感冒、咳嗽者不宜飲用。