鱷魚肉川貝花膠湯

材料:
鱷魚肉乾 1 1/2兩
乾花膠 3兩
川貝 3錢
南北杏 5錢
淮山 5錢
蜜棗 3粒
陳皮 少許
薑(去皮) 2片
瘦肉 10兩

做法:
1) 瘦肉汆水後備用。陳皮刮瓤洗淨備用。其他材料洗淨備用。
2) 花膠浸發後切成小件,以薑片出水備用。
3) 加水12碗,先將陳皮放入煲內滾2分鐘,加入所有材料,以文火煲約2小時。
4) 最後落鹽調味即可。

功效:
潤肺止咳,補肺益氣,配合川貝效用更顯著。