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蠔皇鮑魚粒炒飯

材料: (3至4人用) 
蠔皇一口鮑魚 1罐
其他配料 (肉粒、青菜粒) 適量
飯 4碗
鹽 適量

做法:
1) 蠔皇一口鮑魚切成小粒、罐內的蠔皇汁備用。
2) 其他配料汆水（即飛水）瀝乾。
3) 燒熱油，加入其他配料及飯炒熟，然後加入鮑魚小粒。
4) 最後加入蠔皇汁炒至乾身，可加鹽調味即可。

功效:
滋陰平肝，容易準備的養生食材。