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- 猴頭菇營養價值高。有「山珍猴頭、海味燕窩」之稱。
《中國藥用真菌》記載:「猴頭菇味甘、性平、 能利五臟、助消化、滋補、對消化不良有良好的功效。」
養生煮意-猴頭菇姬松茸桂圓湯
材料 : 猴頭菇2朵、姬松茸6-8朵、螺片1片、龍眼肉8-10粒、紅棗4粒、瘦肉1件
做法:
1. 猴頭菇, 龍眼肉, 螺片浸水
2. 姫松茸浸軟,剪去硬蒂。瘦肉洗淨出水
3. 紅棗浸軟去核
4.所有材料放煲內煲兩小時便可
單位: 3兩/包