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日本吉品鮑[40-42頭/斤] 6隻/2.2 兩/盒(+/- 0.1兩)

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成份: 吉品鮑


建議浸發方法: 
1. 鮑魚先用清水浸發約1-2天(視乎大小而定)直至軟身,每天須換清水一次或以上
2. 撈起放入沸水中,以中火煲約10分鐘(汆水)
(煲底要預先放入1塊竹笪)
3. 取出鮑魚,剪去腸臟,用牙刷刷乾淨鮑身及裙邊鏠隙的灰分,清洗乾淨
4. 將浸發好的鮑魚用大火煲約2-3小時,熄火,焗約2-3小時至水和暖
(水要留用,另外如果鮑魚較大隻,要重覆焗水過程1次)

產地: 日本
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  • 分店自取(新界上水龍琛路39號上水廣場4樓431A號舖)
  • 分店自取(新界荃灣眾安街68號荃灣千色匯1期2樓2052號舗)

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